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  • 你知道坚果的营养成分有哪些吗?

    发布时间:2021年12月18日 15:29:16 来源:振东健康网

    坚果是一种营养丰富的食物,也有着很好的养生作用,能增强体质和预防各种疾病,而且不同的坚果富含的营养也各不相同,大家可以根据自己的身体需求选择合适的坚果。那么你知道坚果的营养成分有哪些吗?接下来健康生活资讯就来说说坚果的4大营养成分,一起来了解下吧。

    坚果,坚果的营养成分

    1、维生素

    坚果中富含各种维生素,都是身体所必需的营养成分,而坚果当中则富含各种不同的维生素,比如南瓜子当中的维生素B1含量特别高,核桃当中的维生素E含量特别高,杏仁当中则含有大量的维生素B2。B族维生素对于酶的生成、碳水化合物以及蛋白质和脂类物质的代谢,都离不开维生素B的参与。维生素E则是很好的抗氧化剂,能够维持细胞健康,延缓衰老的速度。


    2、不溶性的膳食纤维

    膳食纤维是人体所必须的一种营养成分,能够维持胃肠道的健康。不溶性膳食纤维能够使胃肠道蠕动的速度更快,起到预防便秘的方式,同时膳食纤维还能够增加人的饱腹感,避免因为摄入热量过多而导致肥胖,而大多数的不溶性膳食纤维都存在于坚果当中,比如松子、杏仁和腰果。


    3、蛋白质

    蛋白质是人体所必需的营养成分,身体内的细胞以组织和器官都离不开蛋白质,此外激素的合成以及免疫因子的合成也都需要蛋白质为原料,因此合理的补充蛋白质,能够使各个器官正常的运行,也能够使人体的免疫力有所提高。而坚果当中则富含大量的蛋白质,而且还是优质蛋白,因此可以适当的吃一些瓜子、榛子和杏仁。


    4、矿物质

    坚果中含有丰富的矿物质,而其中有些矿物质都是身体所必需的,比如钾元素能够维持电解质平衡,对预防高血压以及慢性疾病有一定的作用。钙质则是骨骼所必须的一种营养物质,镁元素则能够激活多种酶。榛子当中含有丰富的钙,腰果当中还有丰富的镁,松子当中含有丰富的钾,因此可以根据自己的需求吃适合的坚果。

    以上就是坚果中的4大营养成分,虽然坚果营养丰富,但也是不能多吃的,因为坚果中还有大量的油脂,过多摄入不利于健康。


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